Svar på innlegg

Het tråd!Hvordan skal man plukke sopp?

Forfatter
ronwer224
Nytt medlem
  • Innlegg totalt : 1
  • Belønningspoeng : 9
  • Meldt på : 2017/08/22 22:40:39
  • Status: ikke pålogget
2017/08/22 22:47:04 (permalink)

Hvordan skal man plukke sopp?

Jeg har lært i alle år at man skal bruke kniv for å ikke skade myceliumet.
Min kona er medlem i en forum hvor de påstår at det er mye bedre å rive ut hele soppen, og at mycelium ikke tar skade av det. Hun sier at det er "nyere" forskning.
Er det noen med vitenskaplig bakgrunn som kan ta stilling?

Ronald Werner
Hornnes
SoppMannen
Super medlem
  • Innlegg totalt : 2456
  • Belønningspoeng : 12191
  • Meldt på : 2009/08/29 06:30:28
  • Status: ikke pålogget
Sv: Hvordan skal man plukke sopp? 2017/08/23 13:08:10 (permalink)
Prøv Vi som liker sopp på Facebook. Her får du neppe svar!
bjornmu
Super medlem
  • Innlegg totalt : 174
  • Belønningspoeng : 11623
  • Meldt på : 2009/08/30 17:17:44
  • Status: ikke pålogget
Sv: Hvordan skal man plukke sopp? 2017/08/23 15:06:17 (permalink)
Grunnen til å bruke kniv er nok mest praktisk, den nederste delen full av jord vil du uansett skjære vekk. Det kan også være enklere å få opp soppen hvis du ikke må dra hardt i stilken eller grave med fingrene. Drar du hele soppen opp så vil det nødvendigvis bli med litt av mycelet, om det ikke gjør kritisk skade så er det vel ikke *bra* heller.
 
Til traktkantarell bruker jeg ikke kniv, det blir for tungvint. Bedre å knipe den av med fingrene helt nederst.
Mushitt
Super medlem
  • Innlegg totalt : 324
  • Belønningspoeng : 4245
  • Meldt på : 2013/08/07 17:47:19
  • Status: ikke pålogget
Sv: Hvordan skal man plukke sopp? 2017/08/26 21:03:19 (permalink)
...Og ofte er det helt nødvendig å ha med hele stilken, hvis man er usikker på hva det er og ønsker å vite det. Farger, knoll, slire, rotforlengelse etc ved basis er ofte ganske avgjørende for bestemmelser utfra makroskopiske trekk. En sopp som mangler viktige kjennetegn, går forhåpentligvis ikke gjennom soppkontroll som mat; det skal ihvertfall ikke skje.
Siri K
Super medlem
  • Innlegg totalt : 967
  • Belønningspoeng : 8461
  • Meldt på : 2009/08/29 18:22:22
  • Sted: Oslo
  • Status: ikke pålogget
Sv: Hvordan skal man plukke sopp? 2017/08/27 11:08:57 (permalink)
Man kan i alle fall gå glipp av en del mat ved å ikke løfte opp hele soppen. Så vidt jeg har fått med meg, er det valgfritt om man skjærer av soppen med kniv (forutsatt kjent matsopp) eller drar opp soppen med så mye som mulig av stilken. Mycelet, som er selve soppen, skal visstnok ikke bli skadet uansett.
Mushitt
Super medlem
  • Innlegg totalt : 324
  • Belønningspoeng : 4245
  • Meldt på : 2013/08/07 17:47:19
  • Status: ikke pålogget
Sv: Hvordan skal man plukke sopp? 2017/08/29 09:24:12 (permalink)
Gro har den bakgrunnen som etterspørres. Håper hun titter innom her snart.
Gå til: