Matsopp i mai :-)

På tur i dag, fant vi disse miniutgavene av det jeg tror er vårfagerhatt og stubbeskjellsopp. Alltid artig når matsoppen begynner å komme  

Vedlagt(e) bilde(r)

Veldig morsomt. Skal sjekke mitt vårfagerhattsted i morgen, men det er nok enda for tidlig her i Oslo

La disse vårfagerhattene "hvile" litt. Kommer nok flere etter hvert.
Funnet de på samme plassen i denne granskogen! noen år nå, men aldri plukket de.
Pinsesopp kunne jeg tenke meg

Så kult!
 
Jeg får vel vente enda 3-4 uker før jeg kan starte "jakten" her oppi barteland, jeg da.

Takk for tipset!
 
Da vet jeg at jeg kan vente litt med å begynne å lete her...
 
 

Ikke soppsakkyndig (flinkere på ikke-matsopper enn matsopper)

Vårfagerhattfunn nr tre i år...  skulle ønske jeg likte den!

Og så var det bilde da.... 

Vedlagt(e) bilde(r)

Villevall


Vårfagerhattfunn nr tre i år...  skulle ønske jeg likte den!

Jeg synes også den er litt kjedelig på smak, sånn rett i panna. Men lag en soppsoufflé - det er det de gjør i Frankrike. "Mitt" vårfagerhattsted ble formidlet av daværende nestformann i Sopp- og Nyttevekstforbundet; han skulle flytte til Trondheim, og trengte ikke stedet selv lenger, så vi var noen som ble med på tur. Tidligere solgte han sopp til restauranter, og vi ble lovet en oppskrift på soppsoufflé. Den fikk jeg aldri, men har laget med basis i en vanlig ostesoufflé, noe som har vært veldig vellykket. Så prøv det!

Vårfagerhatten har forøvrig dukket opp i Oslo også nå.

Er jo verdt et forsøk. Ikke mange matsopper å velge mellom, sjøl om jeg jo fant spissmorkler i dag 

Hvis du har valget mellom vårfagerhatt og spissmorkel (eller hva den nå egentlig skal hete - det kan se ut fra Artsobs som om spiss- og rundmorkel har blitt slått sammen, men ikke fått norsk navn), så er det vel ikke så mye å lure på... Ekte morkler er kjempegode! Jeg finner den/dem aldri...
 
Vårfagerhatt kan forøvrig også egne seg til "Sopp i olje".

Ikke soppsakkyndig (flinkere på ikke-matsopper enn matsopper)

Nå har jeg forsøkt suffle med vårfagerhatt og det ble aldeles utmerket, prøver ostesuffle neste gang. Det vokser mass vårfagerhatt hos meg

Soppmannen fant 50-60 på vårt faste sted... men fremdeles små. Nå som tørken har inntatt oss, er nok disse tapt 

Stubbeskjellsoppen er på fremmarsj i hagen min på trass av tørke. Synes det er imponerende at det er matsopp på min 100kvdm store hage i "Oslo sentrum", men kona er ikke helt enig. Nå vil hun lage blomsterbedd der soppen vokser... Men jeg har sådd spissmorkel i bark-blomsterbeddene hennes, så får vi se hvem som vinner neste år :)

Haha....  heier på deg